Două persoane în vârstă de 70 de ani, active și independente, pot avea traiectorii de sănătate foarte diferite în următorii 15 ani. Potrivit unei cercetări recente a Centrului de Cercetare în Îmbătrânire de la Karolinska Institutet, Suedia, dieta ar putea fi un factor-cheie care explică aceste diferențe.
Studiul a urmărit peste 2.400 de adulți suedezi timp de 15 ani și a arătat că persoanele care au urmat constant o dietă sănătoasă au dezvoltat mai lent boli cronice, spre deosebire de cei cu alimentație bogată în produse procesate, carne roșie și băuturi zaharoase – alimente asociate cu inflamația cronică de grad scăzut. Cercetătorii subliniază că acumularea mai lentă a bolilor cronice poate îmbunătăți calitatea vieții și reduce riscul de spitalizare sau deces prematur.
Au fost analizate patru modele alimentare cunoscute: dieta Mind (pentru protecția creierului), Alternative Healthy Eating Index, dieta mediteraneană și o dietă bogată în alimente inflamatorii. Primele trei au fost corelate cu o acumulare mai lentă a bolilor, în special cardiovasculare și psihice, în timp ce dieta inflamatorie a fost legată de o progresie mai rapidă a acestora. Beneficiile au fost mai evidente la femei și la persoanele cu vârsta peste 78 de ani, indicând că nu este niciodată prea târziu pentru schimbări alimentare.
Cercetătorii explică faptul că dietele sănătoase reduc inflamația și susțin reziliența organismului, prin…
