Un nou studiu sugerează că tipul de dulciuri consumate poate influența diferit riscul de a dezvolta boli cardiovasculare. În timp ce băuturile zaharoase prezintă riscuri mai mari pentru sănătatea inimii decât dulciurile solide, renunțarea completă la zahăr poate avea și ea efecte neașteptate.
Băuturile Zaharoase: Un Pericol Mai Mare pentru Inimă
Studiul, publicat în Frontiers in Public Health, a analizat dieta a aproape 70.000 de bărbați și femei suedezi între 1997 și 2009. În decursul a 22 de ani, cercetătorii au urmărit cazurile de boli cardiovasculare (infarct miocardic, accident vascular cerebral și insuficiență cardiacă) raportate în registrele naționale de sănătate.
Principalele Constatări:
- Băuturile zaharoase (inclusiv sucuri carbogazoase și băuturi din fructe, exceptând sucurile naturale) au fost asociate cu un risc mai mare de boli cardiovasculare decât dulciurile solide, precum produsele de patiserie.
- Persoanele cu cel mai scăzut consum de zahăr nu au avut neapărat cel mai mic risc de boli cardiovasculare.
„Consumul de băuturi dulci este mai riscant decât consumul de prăjituri,” a explicat Suzanne Janzi, autorul principal al studiului și doctorand în epidemiologie nutrițională la Universitatea Lund din Suedia.
De Ce Băuturile Zaharoase Sunt Mai Periculoase Decât Dulciurile Solide?
Există o bază biologică pentru această diferență, explică Janzi:
- Absorbție Rapidă
- Zahărul lichid este absorbit rapid în sistemul…
