Miliarde de oameni nu consumă suficiente vitamine și minerale esențiale: Iată cum să le incluzi în dietă.
Nutrienții precum fierul, calciul și iodul sunt esențiali pentru menținerea sănătății generale. Acești micronutrienți joacă roluri cruciale în funcționarea optimă a organismului, de la susținerea sănătății oaselor și a sângelui până la reglarea funcțiilor metabolice și hormonale. Cu toate acestea, un nou studiu publicat în The Lancet Global Health relevă că peste jumătate din populația mondială nu consumă suficiente vitamine și minerale esențiale, punându-și sănătatea în pericol.
Rezultatele alarmante ale studiului
Studiul, care a analizat aportul alimentar din 185 de țări, acoperind aproape 99,3% din populația globală, arată că peste 5 miliarde de oameni nu consumă suficient iod, vitamina E sau calciu. Mai mult de 4 miliarde de persoane au un aport insuficient de fier, riboflavină (vitamina B2), folat (vitamina B9) și vitamina C. Acești micronutrienți sunt esențiali pentru funcționarea normală a organismului, iar lipsa lor poate duce la afecțiuni grave.
„Studiul nostru este un pas important înainte”, a declarat dr. Christopher Free, coautor al studiului și cercetător la Universitatea din California, Santa Barbara. Este primul studiu care estimează aportul insuficient de micronutrienți pentru 34 de grupe de vârstă și sex din aproape fiecare țară, iar metodele și rezultatele sale sunt accesibile…
